（閑話休題）競り勝つシリーズ

仙台に赴任して2年目の2016年に、東北の選手を東北の食材で強くしたいと、仙台のセリと石巻のかつおぶしを合わせて誕生した「競り勝つおにぎり」。

2019年度には勇気を出して東京五輪のレシピコンテストに出品。

ありがたいことに応募総数700品以上の中でファイナリスト100に選定していただきました。

今ではおにぎりのみならず、競り勝つラーメン、競り勝つスープ、競り勝つ雑炊、競り勝つパスタなど、派生レシピもたくさんあります。

この地域活性化プロジェクトの立ち上げのきっかけとなったレシピなだけに、今後とも初心を忘れずブラッシュアップを続けたいと思っています。

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※本日は個人的な内容を紹介しています。このブログを間借りして書いております。