スポーツ栄養の全国レシピコンクールで入賞

ホームメイドクッキングとRanRunの主宰する 第3回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクールが開催され、本学のスポーツ栄養学研究室・スポーツ栄養研究サークルの学生たちが参加しました。

結果、ファイナリスト4名に2名が選ばれ、そのうちの1名が優秀賞、もう1名が審査員特別賞を受賞しました。

東北地区では唯一となる快挙でした。ありがたいことに優秀賞は2年ぶり2度目となりました。


考案した学生は在籍中ですので、今後の調理実習講座などにも役立てていきたいと考えています (^^)

スポーツ栄養・地域活性化プロジェクト

東北生活文化大学の学生有志（＋教員）とで行う地域貢献プロジェクトです。 宮城県や東北地区を中心として、運動を頑張っている方へ（子供から大人、トップスポーツ選手まで）の講演会や栄養サポート、食育事業などをボランティアで承ります。 また東北の選手を東北の食材で強くしたいと「地域食材×スポーツ栄養」のコラボレーション企画も実行しています。 現在、スポーツ魚食育（さかなしょくいく）を展開中！