スポーツ栄養の全国レシピコンクールで入賞

ホームメイドクッキングとRanRunの主宰する 第3回スポーツ女子の「食」を支えるレシピコンクールが開催され、本学のスポーツ栄養学研究室・スポーツ栄養研究サークルの学生たちが参加しました。

結果、ファイナリスト4名に2名が選ばれ、そのうちの1名が優秀賞、もう1名が審査員特別賞を受賞しました。

東北地区では唯一となる快挙でした。ありがたいことに優秀賞は2年ぶり2度目となりました。


考案した学生は在籍中ですので、今後の調理実習講座などにも役立てていきたいと考えています (^^)

スポーツ栄養・地域活性化プロジェクト

東北生活文化大学の教員と学生有志とで行う地域貢献プロジェクトです。 宮城県や東北地区を中心として、運動を頑張っている方へ(子供から大人、トップスポーツ選手まで)の講演会や栄養サポート、食育事業などをボランティアで承ります。 また東北の選手を東北の食材で強くしたいと「地域食材×スポーツ栄養」のコラボレーション企画も実行しています。 現在、スポーツ魚食育(さかなしょくいく)を展開中!